庄主:康增
创建时间:2012年
评级:四级
葡萄园面积:64亩
酒庄地址:宁夏银川市西夏区镇北堡昊苑村
银川宝实葡萄酒庄简介
银川宝实葡萄酒庄始建于2011年, 占地100余亩,定植有赤霞珠、梅鹿辄和马瑟兰3个国际知名酿酒葡萄品种。秉承“接轨国际、高端品质、家族私有、贵族尊享”的经营理念,严格按照法国传统工艺精心酿造。
酒庄聘请留法葡萄学博士王振平教授为酒庄酿酒师,负责葡萄种植与葡萄酒酿造。在王教授的带领与指导下,严格按照法国标准科学管理,每亩仅定植190株优质脱毒葡萄苗木,限产400-500公斤/亩,采用“厂字形”整形,确保每一株酿酒葡萄果穗处于同一小气候,有利于葡萄果实风味物质、花色苷等有效成分的形成与积累,全园配备水肥一体系化滴灌系统,确保每个酿酒葡萄品种按照其需水需肥规律精准水肥管理,降低生产成本,为生产优质葡萄酒奠定原料基础。
由于严格限产保质,酒庄年产葡萄酒仅15吨,约2万瓶,酒庄选用粒选工艺,使用本土筛选的优质葡萄酒酵母,采用低温酿造工艺, 致使所酿葡萄酒完全体现宁夏贺兰山东麓“风土”气息,获得多项国际大奖。
代表酒款
名称:马瑟兰干红葡萄酒
类型:干红
品种:马瑟兰
酒精度:15.5%vol
零售价:258元
荣誉:荣获2019年一带一路国际葡萄酒大赛金奖
产品简介:本品由留法葡萄学博士王振平先生精心酿造。选用宁夏贺兰山东麓葡萄核心产区种植的马瑟兰为原料。采用法国传统粒选工艺精酿而成,经橡木桶陈酿12个月。该酒呈深宝石红色、紫色。酒体丰满醇厚,具有薄荷、荔枝、黑巧克力以及青椒的香气,彰显其特有的原生态个性与非风品质,回味绵长。