8月20日,记者从宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会了解到,第二届“创殊杯”葡萄酒职工职业技能大赛决赛正在闽宁镇综试区进行,全国各地葡萄酒行业好手相聚贺兰山下,上演一场酿酒、品酒的实力对决。
不同于普通行业竞赛,这场比武直接瞄准酒庄生产最核心的两大岗位——酿酒师、品酒师。考题没有停留在书本理论,除对标国家职业技能标准外,还加入高级技师实操内容,把行业最新的工艺、技术搬进赛场,实打实考验选手在真实工作场景里的应变与动手本事。为保证评判客观专业,赛事集结13位来自高校、国内头部酒企的专家组成评审团,全程坐镇现场打分把关。
今年大赛的“朋友圈”越扩越大,全国29个省(区、市)共计200余名选手奔赴闽宁镇参赛,参赛省份、参赛人数均创下赛事新高。来参赛的不只是各地选拔出来的技术尖子,很多都是扎根酒庄一线的技术骨干,大家过来不单单为争名次,也想借着这个机会,看看同行的新思路、新做法。赛场外,大赛还安排了酒庄实地走访交流环节,让来自天南海北的从业者跳出考卷,近距离感受贺兰山东麓产区的真实酿造环境。
“一届赛事,既是擂台,也是交流平台。从首届25个省区市参与,到如今29个省区市选手奔赴而来,‘创殊杯’已经成为国内葡萄酒行业一块亮眼的技能比武招牌。各路能手在这里切磋手艺、互通经验,既挖掘一批能干实干的技术人才,也为贺兰山东麓乃至全国葡萄酒产业发展储备技术动能。”宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会相关负责人表示。(作者 闫茜)