竞赛采用“赛前培训+理论考核+实操竞技”一体化模式，以训促学、以赛促练。赛前，主办方围绕产区特色、品鉴流程、缺陷识别等行业前沿标准开展系统化培训，通过理论精讲与实操示范，精准补齐选手短板。理论测试涵盖酿造工艺、食品安全、文化历史等综合知识；实操环节则要求选手在规定时间内，独立完成多款葡萄酒的品种甄别、风味解析、酒体评分与品质定级，全面检验其感官灵敏度与专业判断力。

　　比赛现场秩序井然，选手们凝神静气，观色、闻香、品味，每一个动作都严谨细致。“这次竞赛是对我专业能力的一次全面体检。”参赛选手马征表示，通过培训和比拼，自己对贺兰山东麓产区特色的理解更加透彻，也明确了未来的提升方向。